Einige Leckereien aus der Backkunst erfordern den Einsatz von einer sogenannten Teigpresse. Backt man zum Beispiel Kekse oder Plätzchen und möchte dem Teig eine ganz bestimmte Form geben, ist eine gute Teigpresse empfehlenswert. Durch unterschiedliche Lochscheiben bietet die Teigpresse einen individuellen und gestalterischen Spielraum beim Backen. Im Gegensatz zur Teigspritze, welche hauptsächlich dekorative Arbeitsschritte erleichtert, ist die Teigpresse vor allem ein gutes Hilfsmittel beim Formen schwerer Teigsorten.
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Auf dem Markt gibt es sowohl elektrische, als auch manuelle Teigpressen. Vorrangig sollte beim Kauf allerdings auf das verwendete Material geachtet werden. Da viele Teigsorten sehr massiv sind, muss die Teigpresse entsprechend robust gefertigt sein. Daher eignen sich vorzugsweise Modelle aus Metall. Vor dem Kauf ist es ratsam, sich beim Verkäufer genau über die richtige Anwendung zu informieren. Vor allem bezüglich des Wechselns der Lochscheiben sollte nochmal genau nachgefragt werden, da der Austausch bei manchen Produkten deutlich komplizierter als bei anderen ist.
Passable Teigpressen findet man schon für etwa 10 Euro, während hochwertige Modelle ab 20 Euro zu erwerben sind. Neben der Preisfrage sollte auch die Anleitung zur Reinigung beachtet werden. Sofern man die Presse nicht zerlegen kann, ist es ratsam, ein anderes Produkt zu wählen, da die Einzelteile durchaus zu reinigen sein sollten.
Während klassische Plätzchenformen eher etwas für Kinder sind, bietet die professionelle Teigpresse erwachsenen Backliebhabern die Möglichkeit, sich eine reiche Palette an individueller Verzierungen zu erarbeiten. Durch die verschiedenen Lochscheiben bieten zudem die Möglichkeit, sich in Form und Dekoration ständig neu zu erfinden.