Backschaufel kaufen - Günstige Angebote im Vergleich

Praktisches Backzubehör trägt dazu bei, die Arbeiten in der Küche zu erleichtern. Die Backschaufel, auch bekannt unter dem Namen Pfannenwender, Bratenwender oder Bratschaufel, ist vielseitig einsetzbar und sollte daher keiner gut sortierten Küche fehlen. Sie eignet sich wunderbar dazu, Bratgut in der Pfanne zu wenden oder heiße Plätzchen oder Kuchen von einem Backblech zu nehmen.

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Backschaufel kaufen

Die Backschaufel gibt es in unterschiedlichen Formen, Größen und Materialien zu kaufen. In der Regel besteht sie aus einem längeren Stiel, an deren Ende sich eine flache Platte befindet, die entweder geschlossen ist oder über Schlitze oder Löcher verfügt. Während die Vorderkante sehr gerade geschnitten ist, ist die Hinterkante eher abgewinkelt am Stiel befestigt. Durch die glatte Vorderkante kann der Pfannenboden oder ein Backblech abgeschabt und somit der Inhalt problemlos herausgelöst werden. Die Modellauswahl im Bereich der Backschaufel ist überaus umfangreich. In der Regel werden die meisten Modelle aus einem Stück hergestellt, während bei anderen Modellen der Griff angeschweißt ist. Die Griffe sind häufig mit einer Ummantelung aus Holz, Gummi oder Kunststoff versehen, damit diese sich nicht aufheizen und auch bei hohen Temperaturen noch festgehalten werden können.

Backschaufel – Holz oder Edelstahl

Eine Backschaufel findet nicht nur in privaten Haushalten eine regelmäßige Verwendung, auch in der Gastronomie hat sie seit vielen Jahren einen festen Platz erhalten. Eine Backschaufel gibt es aus verschiedenen Materialien, zu denen Holz, Edelstahl, Kunststoff und Silikon gehört. Am häufigsten wird gerade im Bereich der Gastronomie eine Backschaufel aus Edelstahl oder aus Stahl verwendet. Sie sind absolut hitzebeständig, langlebig und verfügen zudem über eine stabile Bauweise. Im Gegensatz zum Edelstahl sorgt Holz dafür, dass empfindliche Beschichtungen in Töpfen oder Pfannen geschützt werden. Sie bestehen häufig aus unbehandeltem Buchenholz und sind in der Anschaffung verhältnismäßig preiswert. Neben Edelstahl und Holz haben sich auch Backschaufeln aus Kunststoff bereits seit vielen Jahren in der Küche bewährt. Sie sind hitzebeständig und können einer beschichteten Pfanne nichts anhaben. Der Nachteile hierbei besteht darin, dass Kunststoff sehr leicht ist und oftmals zum Heben von Steaks oder Schnitzel nicht unbedingt geeignet sind.