Spekulatiusform kaufen - Günstige Angebote im Vergleich

In der Weihnachtszeit wird nicht nur Spritzgebäck gerne gegessen, auch Spekulatius sind überaus beliebt. Dabei handelt es sich um ein Keksgebäck, welches nach Gewürze, Zimt, Nelke und Kardamom schmeckt und auf keinem weihnachtlichen Gebäckteller fehlen darf. Mit einer Spekulatiusform lässt sich das leckere Gebäck problemlos zu Hause zubereiten, wobei es verschiedene Motive gibt, die typisch für Spekulatius sind.

Lurch 65016 Spekulatiusform 15 x 30 cm
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Lurch 65019 FlexiForm Spekulatiusform Krippenmotive 15 x 30 cm braun
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Die Motive der Spekulatiusform

Eine Spekulatiusform weist in der Regel typische weihnachtliche Motive auf und wird in der Regel häufig zu Weihnachten verwendet. Doch im Laufe der Zeit haben sich die Formen ein wenig gewandelt. Es gibt nicht nur Weihnachtsmotive, sondern auch völlig neutrale Spekulatiusformen, so dass sie während des ganzen Jahres ihren Weg auf den Kaffeetisch finden. Bei dem Teig handelt es sich um einen würzigen Mürbeteig, der nach dem Backen verhältnismäßig schnell weich wird, sobald er mit Luft in Berührung kommt. Daher sollten die Kekse nach Möglichkeit luftdicht verpackt werden, um sie lange Zeit genießen zu können.

Spekulatius sind oftmals der Weihnachtszeit vorbehalten. Aufgrund ihrer Modellvielfalt lässt sich nahezu die komplette Weihnachtsgeschichte nachbacken. Gerade für Kinder sind die Spekulatiusformen überaus interessant, denn es gibt immer wieder etwas Neues zu entdecken. Je nachdem welche Konsistenz der Teig aufweist, kann die Spekulatiusform auch als Schablone verwendet werden, was gerade Kindern sehr viel Freude bereitet.

Spekulatiusform aus Metall und Silikon

Eine Spekulatiusform besteht traditionell aus Holz. Im Laufe der Jahre wurde das Material Kunststoff und Silikon ergänzt. Die Motivauswahl ist umfangreich, so dass das würzige Gebäck während des ganzen Jahres gebacken werden kann. Der Spekulatiusteig wird nach der Zubereitung ausgerollt und in die einzelnen Spekulatiusformen gedrückt. Der Teig, der übersteht, kann entfernt werden, damit ein glatter Boden entsteht. Nun wird die Form auf ein Backblech gestürzt und der Motivteig vorsichtig aus der Form gelöst und in den Backofen geschoben. Schon nach kurzer Zeit entsteht ein besonders würziges Aroma, welches Freude auf das leckere Gebäck macht.

Viele Spekulatiusformen sind nicht hitzebeständig und können daher nur als Schablone benutzt werden. Silikon Spekulatiusformen hingegen sind überaus temperaturbeständig und eignen sich für Temperaturen von minus 40 bis plus 240 Grad. Sie sind geruchs- und geschmacksneutral und lassen sich problemlos in der Spülmaschine reinigen. Das traditionelle Material ist jedoch Holz, wobei dabei hochwertiges Ahornholz oder Birnbaumholz seine Verwendung findet. Die Reinigung der Backform sollte jedoch nur mit einem feuchten Tuch erfolgen, da Holz die Feuchtigkeit aufnimmt und sich dadurch seine Grundform im Laufe der Zeit verzieht.