Glukosesirup kaufen - Günstige Angebote im Vergleich

Glukosesirup ist ein Süßungsmittel, welches vielfältig verwendet werden kann. In der Lebensmittelproduktion wird Glukosesirup zum Süßen von Getränken und Speisen verwendet.

Glukosesirup 45° - Bonbonsirup, 2 kg DOSE
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Glukosesirup 43° 0,5L/620g Zucker Bonbon Sirup Glukose Glucose Vegan Kosher
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Glukosesirup 1 Kg - Shantys
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Glukosesirup 500 g
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Glukose Glukosesirup sweet Art 1 kg
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Dekoback Glucose Sirup 330ml, 1er Pack (1 x 375 g)
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Bonbonsirup (Glukosesirup) 600 g Dose
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Glukosesirup-Bonbonsirup 45% 500 g
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Glukose selber ist der wichtigste Einfachzucker, der in vielen Früchten und in Honig zu finden ist. Der Hauptbestandteil vom Glukosesirup ist Glukose in Verbindung mit einem geringen Anteil an Fruktose. Die Wirkung und die Kalorien sind vergleichbar mit einem herkömmlichen Haushaltszucker, während die Süßkraft etwa ein Drittel vom Rübenzucker ausmacht.

Glukosesirup zum backen – Verwendung und Verarbeitung

Bei der Glukose handelt es sich um ein feines süßschmeckendes Pulver. Das weiße Pulver ist wasserlöslich und löst sich sehr leicht auf. Der daraus entstehende Glukosesirup weist eine leicht gelbliche und doch klare Farbgebung auf und ist überaus zähflüssig. Für die Herstellung von Glukosesirup wird Stärke verwendet, die aus Kartoffeln, Weizen oder Mais gewonnen wird. Glukosesirup beinhaltet besondere technologische Eigenschaften, die positiv dazu beitragen, dass Backwaren, Süßwaren, Bonbons oder Frühstücksflocken hergestellt werden können. Doch nicht nur in diesen Köstlichkeiten findet sich der Glukosesirup wieder, auch im Bereich Konfitüre oder Marmelade wird der herkömmliche Zucker mehr und mehr durch den Glukosesirup ersetzt.

Glukosesirup kaufen oder selbst herstellen

Glukosesirup gibt es nicht nur im Einzelhandel zu kaufen, er lässt sich auch in wenigen Arbeitsschritten selber zubereiten. Damit Eiscreme, Pralinen und noch vieles mehr jederzeit zu Hause hergestellt werden kann, sollte Glukosesirup immer vorrätig sein. Wer den süßen Zusatz nicht immer griffbereit hat, kann ihn mit Wasser, Zucker und Zitronensäure ohne weiteres selber machen. Die Zutaten werden alle in einen Topf gegeben und unter Rühren erhitzt. Der Kochvorgang ist dann beendet und der Glukosesirup fertig, wenn eine Temperatur von ungefähr 115 Grad Celsius erreicht ist.

Fertigen Glukosesirup gibt es in Gefäßen in kleinen Größen zwischen 100 und 300g zu kaufen. Für eine größere Menge gibt es den Glukosesirup außerdem in Eimern mit einer Füllmenge von bis zu einem Kilogramm zu kaufen.