Eine Backmatte ist der ideale Küchenhelfer, denn wenn es darum geht einen Teig auszurollen, Macarons, Croissants oder Kekse zu backen, zeichnet sie sich durch ihre Vorteile aus. Sie ist in der Küche vielseitig einsetzbar und sollte daher bei keiner Küchenausstattung fehlen.
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Die passende Backmatte kaufen
Während früher hauptsächlich Mehl zum Ausrollen von einem Teig verwendet worden ist, werden heute Backmatten zunehmend beliebter. Backmatten gibt es nicht nur verhältnismäßig günstig zu kaufen, sondern sind zudem auch leicht in der Handhabung. Die Herstellung der Backmatten erfolgt in der Regel aus Silikon, da das Material nicht nur lebensmittelecht, sondern auch absolut elastisch ist. Nach ihrer Verwendung lassen sich die praktischen Backmatten aus Silikon platzsparend in jeder Schublade oder einem Regal unterbringen, ohne dabei viel Platz einzunehmen. Ein besonderer Vorteil dieser Backmatten besteht darin, dass an der Oberfläche nichts haften bleibt und dementsprechend bei einem normalen Teig kein Mehl benötigt wird. Handelt es sich um einen besonders feuchten Teig, reicht bereits eine kleine Menge aus, um die Matte damit hauchdünn zu bestäuben.
Vorteile einer Backmatte aus Silikon
Ein besonderer Vorteil einer Backmatte aus Silikon besteht darin, dass der Tisch immer sauber bleibt. Doch nicht nur zum Ausrollen von einem Teig lässt sich die Backmatte verwenden, sie verfügt auch über eine enorme Hitzebeständigkeit, so dass sie ohne weiteres im Backofen verwendet werden kann. Die Backmatte lässt sich mit wenigen Handgriffen auf einem Backblech ausrollen, um darauf beispielsweise Macarons oder Croissants zuzubereiten. Nach der Verwendung kann die Backmatte in der Spülmaschine gereinigt oder einfach nur mit einem feuchten Tuch abgewischt werden.