Eine Wasserbadschüssel ist auch unter dem Namen Schmelzschüssel bekannt. Sie kommt dann in der Küche zum Einsatz, wenn es darum geht, empfindliche Lebensmittel wie Schokolade, Saucen oder verschiedene Cremes zu schmelzen oder einfach nur zu erhitzen. Die Wasserbadschüssel sorgt dafür, dass ein perfektes Ergebnis erzielt wird, ohne dass etwas anbrennt oder verwässert.
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WMF Compact Cuisine Wasserbadschüssel 20 cm stapelbar, Rührschüssel Edelstahl für Wasserbad, Cromargan Edelstahl Schüssel poliert, spülmaschinengeeignet
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Vorteile einer Wasserbadschüssel
Der Vorteil einer Wasserbadschüssel aus Edelstahl gegenüber anderen Schüsseln besteht darin, dass sie mit einer Halterung ausgestattet ist, die es möglich macht, die Wasserbadschüssel perfekt in einen Topf zu hängen. Die Schüssel behält ihren Platz bei, ohne dass sie verrutscht und vielleicht in das heiße Wasser vollständig eintaucht. In der Regel ist der praktische Küchenhelfer mit einem langen Stiel versehen. Mit seiner Hilfe lässt sich die Wasserbadschüssel leicht einsetzen und herausnehmen. Außerdem sorgt der Stiel dafür, dass sich der Inhalt einfach schwenken lässt, um ihn gleichmäßig zu verteilen.
Wasserbadschüssel kaufen – Edelstahl das perfekte Material
Beim Kauf einer Wasserbadschüssel ist es wichtig, dass auf die richtige Größe geachtet wird. Diese sollte so gewählt werden, dass sie ausreichenden Platz bietet, um ein Umrühren bis auf den Boden zu gewährleisten. Dabei stellt sich eine halbrunde Form als Boden als optimale Lösung dar, da sich darin hervorragend rühren lässt und beim Schlagen der Inhalt nicht nach oben gedrängt wird. Ebenso wie die Größe spielt aber auch das Material eine große Rolle bei der Wasserbadschüssel. Edelstahl wird dabei vorrangig verwendet, da sich das Material nicht nur hervorragend hygienisch reinigen lässt, sondern die Wärme optimal in das Innere übertragen wird. Gleichzeitig handelt es sich bei Edelstahl um ein sehr robustes Material, welches nur äußerst selten Beschädigungen durch einen Schneebesen oder einem Handrührgerät zulässt.