Ob in einer Hobbyküche oder einer professionellen Küche, der Stipproller sollte dort einen festen Platz erhalten. Er ist vielleicht nicht so bekannt wie eine herkömmliche Teigrolle, doch trägt er effizient dazu bei, das Backergebnis zu optimieren. Die unterschiedlichen Breiten des Stipprollers sorgen dafür, dass er individuell verwendet und somit flexibel eingesetzt werden kann.
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Stipproller kaufen
Wenn Sie einen Stipproller kaufen, handelt es sich um eine Teigrolle, die vollständig mit Stacheln besetzt und mit einem ergonomisch geformten Griff ausgestattet ist. Mit ihrer Hilfe lässt sich ein Teig großflächig mit Löchern versehen. Die Löcher tragen dazu bei, dass der Hitzedampf entweichen kann und sich keinerlei Blasen im Teig bilden. Gerade bei der Zubereitung von einem lockeren Brot, einem Bienenstich oder einem Butterkuchen sorgt eine Stipprolle für ein wunderbares Ergebnis nach dem Backen. Seine Verwendung ist deutlich einfacher als das umständliche Einstechen mit einer Gabel. Vor dem Gebrauch ist es jedoch wichtig, dass die Stipprolle etwas angefeuchtet wird, damit kein Teig kleben bleibt.
Stipproller aus Edelstahl und Kunststoff
Der Stipproller trägt auch den Namen Igelrolle. Verschiedene Brote erhalten durch seine Verwendung ihr charakteristisches Aussehen und eine besondere Oberfläche. Die Oberfläche wird durch die Verwendung von einem Stipproller mit ausreichenden Entlüftungslöchern versehen und wirkt dadurch sehr gleichmäßig. Die Stipproller gibt es in unterschiedlichen Größen und Ausführungen, so dass die Breite perfekt der jeweiligen Verwendung angepasst werden kann. Ob kleine oder große Flächen, mit Hilfe eines Stipprollers wird der Kraftaufwand deutlich verringert. Die Herstellung der praktischen Stipproller erfolgt aus einem robusten Kunststoff in Verbindung mit Edelstahl. Damit eine professionelle Reinigung möglich ist, können die Stipproller zerlegt und in der Spülmaschine gereinigt werden.